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Análisis del mercado de platano a nivel minorista y consumidor en la ciudad de Zaragoza.
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E. Rolo Rodriguez Filiación: Depto. Economía y Sociología Agraria, CRIDA03 (Zaragoza). Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias. Biografía: Licenciado Ciencias Empresariales |
Acerca de los autores Año de publicación: 1978 Idioma: Español Colección: Publicaciones CRIDA eBook gratuito |
Reseña:
El presente estudio aborda las características y problemática del mercado del plátano a nivel minorista y consumidor. Se han efectuado 100 encuestas entre los detallistas de la ciudad de Zaragoza y 278 entre las amas de casa. A nivel detallista se ha analizado la frecuencia de compra, demanda semanal, la efectividad de la normalización en el plátano, el embalaje, el estado de: - la calidad de la fruta, las características preferidas del plátano y el margen comercial. A nivel de consumidores, se han estudiado los hábitos de compra, de consumo y las actitudes del ama de casa hacia el plátano.
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Descripción física del libro: 95 pp. 24x17; il.
Publicación: Zaragoza : Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias., 1978
Referencia INIA: CRIDA20
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