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Manual para la estandarización de los descriptores de Vitis de la OIV/Manual for standardization of OIV Vitis descriptors


Manual para la estandarización de los descriptores de Vitis de la OIV/Manual for standardization of OIV Vitis descriptors
Manual para la estandarización de los descriptores de Vitis de la OIV/Manual for standardization of OIV Vitis descriptors

G. Muñoz Organero

Filiación: IMIDRA, El Encín, Alcalá de Henares (Madrid) [España]

Biografía: Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid (ETSI Agrónomos). Ha realizado numerosos trabajos de investigación relacionados con la caracterización y evaluación de variedades de vid. También ha llevado a cabo trabajos de selección clonal de vid en la Comunidad de Madrid. Ha trabajado en la Universidad Pública de Navarra y en varias Delegaciones de Agricultura de Castilla-La Mancha. Ha sido autor de publicaciones científicas y de divulgación sobre viticultura y enología. Ha coordinado y participado en proyectos de investigación vitivinícola a nivel nacional y europeo. Ha realizado estancias en el Instituto para la Mejora de la Vid en Geilweilerhof (Alemania), en el Centro di Ricerca per l’Enologia d´Asti (Italia) y en la Universidad Católica de Chile (Santiago de Chile, Chile). Actualmente es director de investigación en el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural Agrario y Alimentario (IMIDRA) en la Finca \\\"El Encín\\\" (Alcalá de Henares, Madrid). Colabora en el mantenimiento y estudio de la colección de variedades de vid y es profesor en cursos de especialización. Recibió el Premio de Investigación de la Asociación Internacional de Historia y Civilización de la Vid y el Vino 2004 por el libro Un recorrido por la Historia de la Ampelografía, junto con otros autores.

L. Gaforio

Filiación: No disponible

Biografía: Doctora Ingeniera Agrónoma por la Universidad Politécnica de Madrid (ETSI Agrónomos). Ha participado en distintas investigaciones en patología de la vid, caracterizando especies fúngicas, realizando estudios de patogénesis, así como ensayos de control de enfermedades y análisis de susceptibilidad de variedades de vid. Actualmente está trabajando en caracterización ampelográfica y molecular de variedades de vid. Colabora en los trabajos de estudio de la colección de vides de “El Encín”. Ha participado en proyectos nacionales e internacionales de investigación vitivinícola. Actualmente es investigadora del Departamento de Investigación Agroalimentaria en el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural Agrario y Alimentario (IMIDRA), en la Finca \\\"El Encín\\\" (Alcalá de Henares, Madrid).

S. García Muñoz

Filiación: No disponible

Biografía: Licenciada en Enología y Doctora con mención de Doctorado Europeo por la Universidad de Valladolid. Ha realizado trabajos en selección clonal, estudios de evaluación ampelográfica, caracterización agronómica y enológica de variedades de vid. Ha llevado a cabo estudios con marcadores moleculares para la identificación en plantas de vid y sus relaciones filogenéticas. También ha realizado trabajos relacionados con la calidad del vino y erosión en viñedos, revisiones históricas sobre el cultivo de variedades de vid en España y estudios relacionados con el análisis sensorial de vinos. Ha participado en proyectos nacionales e internacionales de investigación vitivinícola y enológica. Ha escrito diversas publicaciones científicas y de divulgación relacionados con viticultura y enología. Ha sido profesora de la Universidad de Valladolid. También ha sido profesora en cursos de viticultura y cata de vinos organizados por diferentes instituciones. Ha realizado estancias en centros de investigación como Centro di Ricerca per l’Enologia d´Asti (Italia), Istituto di Virilogia Vegetale (Grugliasco, Torino, Italia), INRA-Montpellier (Francia) y University of California, Davis (USA).

F. Cabello

Filiación: No disponible

Biografía: Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid (ETSI Agrónomos). Ha realizado trabajos en ampelografía de la vid, estudios de evaluación y caracterización vitícola y enológica de variedades de vid. Ha llevado a cabo estudios con marcadores moleculares para la identificación y evaluación de calidad en plantas de vid. Ha realizado revisiones históricas sobre el cultivo de variedades en España, norte de África e Hispanoamérica. También ha participado en la selección clonal de vid en la Comunidad de Madrid. Ha escrito numerosas publicaciones científicas y de divulgación en el área de la viticultura. Ha coordinado y participado en numerosos proyectos de investigación vitivinícola. Actualmente es director del Departamento de Investigación Agroalimentaria del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural Agrario y Alimentario (IMIDRA) en la Finca \\\"El Encín\\\", Alcalá de Henares (Madrid). También es Director del Museo Ampelográfico de la Vid de “El Encín”, coordinador de la colección de vides de “El Encín”, y Vocal del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid como experto en viticultura. Ha sido profesor de distintos cursos relacionados con viticultura y enología desde 1990. Recibió el Premio de Investigación de la Asociación Internacional de Historia y Civilización de la Vid y el Vino 2004 por el libro Un recorrido por la Historia de la Ampelografía, junto con otros autores.

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G. Muñoz Organero; L. Gaforio; S. García Muñoz; F. Cabello

Acerca de los autores 

Año de publicación: 2011

Idioma: inglés; francés; español

Materias: Agraria

Colección: Monografías INIA: Serie Agrícola

Reseña:

Este manual plurilingüe (español, inglés, francés) tiene una finalidad eminentemente práctica y pretende ser una herramienta que facilite a los ampelógrafos la labor de describir y caracterizar las especies y variedades del género Vitis. Está basado en la última versión de la lista de descriptores de la OIV (2009) y comprende un total de 41 fichas con detalladas fotografías y un total de 59 descriptores, incluyendo aquellos recomendados por los expertos para realizar una buena descripción de las especies de Vitis, así como otros caracteres que pueden presentar dificultades para su evaluación

Más información

Descripción física del libro: 68 p.; 24x17; il.

ISBN: 9788474985337

eISBN: 9788474985368

ISSN: 1575-6092

Publicación: Madrid : Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), 2011

Referencia INIA: A027

Otros datos de interes: NIPO: 475-11-005-5

Sitios de venta libro en papel (Precio 11€ +IVA):
- INIA. Servicio de Publicaciones. Ctra Coruña km 7,5. 28040 MADRID. Contacto: distri@inia.es. Tel: 91-3471493.

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Este título está en nuestro catálogo electrónico desde el viernes 23 diciembre, 2011.