Contribución al estudio de los aceites esenciales españoles. II. Aceites esenciales de la provincia de Guadalajara

M. de Gaviña Mujica Filiación: No disponible Biografía: No disponible J. Torner Ochoa Filiación: No disponible Biografía: No disponible Cerrar

M. de Gaviña Mujica; J. Torner Ochoa Acerca de los autores  Año de publicación: 1974 Idioma: español, con resumen en inglés y francés Materias: Agraria, Forestal, Tecnologías Colección: Monografías INIA no seriadas eBook gratuito

Reseña:

Esta publicación consta de una parte general y de una parte monográfica que comprende 14 especies aromáticas espontáneas y silvestres de la provincia de Guadalajara (España). Esta provincia es la más típica como productora del aceite esencial de espliego, a cuya monografía se presta especial atención. La parte general trata de las técnicas analíticas, empleadas para conocer la composición química de los aceites esenciales, y de los criterios seguidos, en este trabajo, para las identificaciones de los componentes. Comprende asimismo un capitulo con los datos fisiográficos y ecológicos generales de la provincia de Guadalajara. En cada una de las 14 monografías, se describe primeramente cada especie botánica, productora del aceite esencial, su ecología y estación (altitud, suelo y clima (según la clasificación WALTER-LIETH)- y su recolección, como materia prima destilable. A continuación se estudia la tecnología de la obtención del aceite esencial y se da el rendimiento en aceite. Se hace el estudio analítico del mismo, que comprende las determinaciones de las características organolépticas, físicas y químicas y la identificación y la determinación cuantitativa de los componentes. Se termina con las conclusiones más importantes de este estudio.

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