Welcome Guest!

Quick Find:  

Advanced Search

Languages: English Español

Authors  more

Send a friend  more

Tell someone you know about this book. Enter your e-mail

 

* You must be logged in to send

Valid XHTML 1.0 Transitional ¡CSS Válido! Icono de conformidad con el Nivel Doble-A, 
	de las Directrices de Accesibilidad para el 
	Contenido Web 1.0 del W3C-WAI

Iberoamerican symposium on food proteins (Buenos Aires, 1996)


Iberoamerican symposium on food proteins (Buenos Aires, 1996)
Iberoamerican symposium on food proteins (Buenos Aires, 1996)

M. Muzquiz (edicion)

Affiliation: Area de Tecnología de losAlimentos. Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)

Biography: Not available

C. Burbano (edicion)

Affiliation: Area de Tecnología de losAlimentos. Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)

Biography: Not available

C. Cuadrado (edicion)

Affiliation: Area de Tecnología de losAlimentos. Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)

Biography: Not available

M.M. Pedrosa (edicion)

Affiliation: Area de Tecnología de losAlimentos. Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)

Biography: Not available

G. Bartholomai (coordinacion)

Affiliation: Dpto. de Industrias, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires

Biography: Not available

A.M. Pilosof (coordinacion)

Affiliation: Dpto. de Industrias, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires

Biography: Not available

Cerrar

Edition: M. Muzquiz; C. Burbano; C. Cuadrado; M.M. Pedrosa
Coordination: G. Bartholomai; A.M. Pilosof

About the authors 

Publication year: 1998

Language: Spanish, Portuguese

Subjects: Food Science and Technology

Collection: INIA Monographs

Free eBook

Review:

Acts that reproduce all papers presented at the Ibero-American Symposium on food proteins held in Buenos Aires, Argentina 15 - 18 September, 1996

Table of Contents Table of Contents (1.5 Mb)

More information

Physical Description : 347 p.; 17x24

ISBN: 84-7498-466-1

ISSN: 0210-3354

Publication: Madrid : Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), 1998

Reference INIA: NS104

Other data of interest: NIPO: 252-98-001-3

Shoping for the print book (Price € 6+VAT) :
- INIA. Servicio de Publicaciones. Ctra Coruña km 7,5. 28040 MADRID. Contact: distri@inia.es. Tel: (34) 91-3471493.

Buy this book at

This eBook is available for free

Free Downloads

To download the eBook must be registered

This book was added to our online catalog on Thursday 22 December, 2011.