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Factores antinutritivos y tóxicos que afectan a la utilización de las semillas del Lupinus hispanicus Boiss. et Reut. para su uso alimentario


Factores antinutritivos y tóxicos que afectan a la utilización de las semillas del Lupinus hispanicus Boiss. et Reut. para su uso alimentario
Factores antinutritivos y tóxicos que afectan a la utilización de las semillas del Lupinus hispanicus Boiss. et Reut. para su uso alimentario

M. Múzquiz Elorrieta

Filiación: Dpto.. de Bioquimica y Microbiología. INIA

Biografía: No disponible

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M. Múzquiz Elorrieta

Acerca de los autores 

Año de publicación: 1988

Idioma: español

Materias: Ciencia y Tecnología de Alimentos

Colección: Tesis INIA no seriadas

eBook gratuito

Reseña:

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Más información

Descripción física del libro: 21x30; 354 p.; il.

ISBN: 84-7498-284-7

ISSN: 0210-3362

Publicación: Madrid : Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias (INIA). Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación., 1988

Referencia INIA: TD073

Otros datos de interes: NIPO 252-87-020-6
- INIA. Servicio de Publicaciones. Ctra Coruña km 7,5. 28040 MADRID. Contacto: distri@inia.es. Tel: (34) 91-3471493.

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Este título está en nuestro catálogo electrónico desde el viernes 27 enero, 2012.