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Contribución al estudio de los aceites esenciales españoles. II. Aceites esenciales de la provincia de Guadalajara


Contribución al estudio de los aceites esenciales españoles.  II.  Aceites esenciales de la provincia de Guadalajara
Contribución al estudio de los aceites esenciales españoles.  II.  Aceites esenciales de la provincia de Guadalajara

M. de Gaviña Mujica

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J. Torner Ochoa

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M. de Gaviña Mujica; J. Torner Ochoa

Acerca de los autores 

Año de publicación: 1974

Idioma: español, con resumen en inglés y francés

Materias: Agraria, Forestal, Tecnologías

Colección: Monografías INIA no seriadas

eBook gratuito

Reseña:

Esta publicación consta de una parte general y de una parte monográfica que comprende 14 especies aromáticas espontáneas y silvestres de la provincia de Guadalajara (España). Esta provincia es la más típica como productora del aceite esencial de espliego, a cuya monografía se presta especial atención. La parte general trata de las técnicas analíticas, empleadas para conocer la composición química de los aceites esenciales, y de los criterios seguidos, en este trabajo, para las identificaciones de los componentes. Comprende asimismo un capitulo con los datos fisiográficos y ecológicos generales de la provincia de Guadalajara. En cada una de las 14 monografías, se describe primeramente cada especie botánica, productora del aceite esencial, su ecología y estación (altitud, suelo y clima (según la clasificación WALTER-LIETH)- y su recolección, como materia prima destilable. A continuación se estudia la tecnología de la obtención del aceite esencial y se da el rendimiento en aceite. Se hace el estudio analítico del mismo, que comprende las determinaciones de las características organolépticas, físicas y químicas y la identificación y la determinación cuantitativa de los componentes. Se termina con las conclusiones más importantes de este estudio.

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Más información

Descripción física del libro: 431p.; 17x24; map.; il.

ISBN: 84-500-6340-X

Publicación: Madrid : Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias (INIA), 1974

Referencia INIA: NS007

Otros datos de interes: - INIA. Servicio de Publicaciones. Ctra Coruña km 7,5. 28040 MADRID. Contacto: distri@inia.es. Tel: (34) 91-3471493.

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Este título está en nuestro catálogo electrónico desde el miércoles 21 diciembre, 2011.